CHF 14.50

Dem fertigen Jungwein werden noch 10% getrocknete Trauben hinzugefügt. Dies gibt dem Wein eine angenehme und natürliche Restsüsse. Sehr harmonisch und sanft im Gaumen und langanhaltend. Ein Wein für jeden Tag der auch sehr gut zu Käsegerichte passt.

Beschreibung

Produktionsgebiet
Mont-sur-Rolle, Schweiz

Produzent
Cave de Jolimont

Rebsorten
Gamay, Gamaret, Garanoir

Vinifizierung
Nach der traditionellen Methode des „Governo“ vinifiziert, welche auch Basis für die bekannten „Ripasso“ Weine aus dem Veneto ist.

Degustationsnotiz
Farbe
Kräftige rubinrote Farbe

Nase
Aromen von reifen Früchten und Holznoten

Geschmack
Harmonische, seidene Struktur mit einem leicht süssen Abgang

Passt sehr gut zu
Italienische Gerichte, Antipasti, Pilzrisotto, Pasta mit Auberginen

Trinktemperatur
15-17 °C

Lagerfähigkeit
3-5 Jahre