Beschreibung
Produktionsgebiet
Mont-sur-Rolle, Schweiz
Produzent
Cave de Jolimont
Rebsorten
Gamay, Gamaret, Garanoir
Vinifizierung
Nach der traditionellen Methode des „Governo“ vinifiziert, welche auch Basis für die bekannten „Ripasso“ Weine aus dem Veneto ist.
Degustationsnotiz
Farbe
Kräftige rubinrote Farbe
Nase
Aromen von reifen Früchten und Holznoten
Geschmack
Harmonische, seidene Struktur mit einem leicht süssen Abgang
Passt sehr gut zu
Italienische Gerichte, Antipasti, Pilzrisotto, Pasta mit Auberginen
Trinktemperatur
15-17 °C
Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
